为进一步提升校园食品安全管理水平，切实保障广大师生饮食安全，眉山市市场监督管理局联合市教育和体育局，精心组织了一场覆盖全市各级各类学校的食品安全专题培训。此次培训旨在强化学校食品安全主体责任，提升从业人员专业素养与风险防控能力，共同筑牢校园食品安全坚固防线。

培训会现场，市市场监管局的专业执法人员结合《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，进行了深入浅出的解读。培训内容紧扣当前校园食品安全工作的重点与难点，涵盖了食品安全管理制度的建立与执行、食品原料采购与储存规范、加工操作过程关键控制点、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品安全事故应急处置等多个核心环节。专家通过剖析近年来国内外典型的校园食品安全案例，以案说法，生动揭示了日常管理中容易被忽视的风险隐患，并提供了具体、可操作的整改与预防措施。

市教育和体育局相关负责人强调，校园食品安全是教育事业健康发展的重要基石，关系千家万户的幸福安宁。各学校必须将食品安全工作摆在突出位置，严格落实校长（园长）负责制，建立健全并严格执行各项规章制度，确保从食材源头到学生餐桌的全链条、无缝隙监管。会议要求各参会单位以此次培训为契机，立即开展自查自纠，将学习成果转化为提升本校食品安全管理水平的实际行动。

本次培训采用线上线下相结合的模式，设主会场与多个分会场，确保了全市各级各类学校（含托幼机构）的食堂负责人、食品安全管理员以及相关从业人员能够全员参与、同步学习。参训人员纷纷表示，此次培训内容丰富、针对性强、指导性高，有效解决了日常工作中的许多困惑与盲点，对今后规范操作、精细管理具有重要的指导意义。

下一步，眉山市市场监管局与市教育和体育局将继续深化部门协作，形成监管合力，通过常态化监督检查、联合专项排查、随机抽查和“回头看”等多种形式，持续加大校园及周边食品安全整治力度，严厉查处违法违规行为。将积极推动“互联网+明厨亮灶”等智慧监管模式在学校的广泛应用，促进校园食品安全管理向社会公开透明化转变，构建起政府监管、学校自律、家长监督、社会共治的校园食品安全长效治理格局，全力守护好师生“舌尖上的安全”。